Правила диеты при повышенном гемоглобине
Запрещая людям употреблять определенные продукты, диета при повышенном гемоглобине помогает избежать возникновения больших проблем со здоровьем.
Особое питание способствует нормализации уровня железосодержащего белка не хуже лекарственных средств.
Несмотря на некоторые ограничения, меню из продуктов, которые стабилизируют содержание гемоглобина в крови, нельзя назвать скудным и невкусным.
Содержание:
С чем связано повышение гемоглобина?
При повышенном гемоглобине у женщин говорят о развитии различных патологических процессов.
Но подобное явление встречается редко и обычно обусловливается проживанием в высокогорной местности или тяжелым физическим трудом.
Содержание сложного железосодержащего белка может резко увеличиться во время вынашивания ребенка, что объясняется гормональными изменениями, происходящими в организме.
Если с повышением уровня гемоглобина сталкивается женщина, то она долго не может заснуть и не высыпается.
Вместе с этим значительно беспокоят высокое давление, покраснение кожных покровов и головокружение.
Перечисленные проблемы со здоровьем могут свидетельствовать о заболевании половой системы, из-за которого увеличивается количество железосодержащего белка в крови, или могут быть результатом долгой и болезненной менструации.
Мужчинам повышение уровня гемоглобина тоже грозит из-за выполнения непосильной физической работы.
В других случаях к росту железосодержащего белка в крови может привести длительное пребывание на свежем воздухе.
Поэтому диета при повышенном гемоглобине у мужчин – это вынужденная мера для тех, кто занимаются альпинизмом и велоспортом.
Корректировать питание приходится любому спортсмену и мужчине, в литре крови которого обнаружено более 150 г железосодержащего белка.
Между прочим, высокий гемоглобин – это распространенная проблема курящих мужчин. Дело в том, что из-за никотина ткани организма лишаются необходимого количества железосодержащего белка. Его избыток в крови часто становится причиной инсультов и инфарктов у мужчин.
При выявлении у женщин 140 г гемоглобина на литр крови, а у мужчин – 150 г, врачи подозревают, что в организме пациентов происходят патологические изменения.
Видео:
С такими данными следует немедленно обращаться за квалифицированной медицинской помощью.
Откладывать поход к доктору нельзя, поскольку повышенное количество железосодержащего белка не менее опасно, чем пониженное, приводящее к анемии.
Избыточное содержание гемоглобина в крови сказывается на работе сердца и сосудов, вызывает гипоксию и становится причиной образования злокачественной опухоли.
Главной задачей питания при повышенном гемоглобине считается разжижение крови.
Менее густой жидкую соединительную ткань человека делает еда, содержащая гемовое железо, легко усваиваемое организмом.
Чтобы привести уровень гемоглобина к норме, потребуется кардинально изменить рацион.
Ежедневное меню человека, стремящегося уменьшить количество железосодержащего белка, должно состоять из продуктов, в которых почти нет железа.
Что не кушать при избытке белка?
Сидя на диете при повышенном гемоглобине, о некоторых продуктах придется совсем забыть, ведь именно они станут преградой для достижения цели – нормализации уровня белка в крови.
Запрет распространяется на алкогольные напитки, которые всегда плохо отражаются на составе жидкой соединительной ткани.
Человеку, соблюдающему диету, уменьшающую количество гемоглобина в крови, нельзя употреблять рыбу в копченом и сушеном виде. От вареного или запеченного минтая или другого сорта нежирной рыбы отказываться не стоит.
Желая привести уровень железосодержащего белка к норме, потребуется вычеркнуть из меню продукты, в состав которых входит большое количество сахара.
Видео:
То же самое придется проделать с красным мясом, заменив его курятиной и индюшатиной.
Диета запрещает питаться ягодами, фруктами и овощами красного цвета, поскольку они насыщены веществами, способствующими увеличению содержания гемоглобина в крови. К этому же приводит и употребление яблок, необыкновенно богатых железом.
Кроме говядины, свинины, баранины и телятины, диета, рекомендуемая людям при высоком уровне гемоглобина, накладывает строгий запрет на питание субпродуктами.
К ним относятся говяжий язык, почки и легкие. Чтобы понизить содержание железосодержащего белка в крови до нормы, следует отказаться и от такого деликатеса, как икра рыбы.
Диета, которую назначают при высоком гемоглобине, не приемлет употребления морепродуктов, то есть мидий, гребешков, креветок и морской капусты.
Питаясь по предписаниям врача, обнаружившего повышенный уровень железосодержащего белка в крови, потребуется отказаться от яичного желтка.
Еще, сидя на специальной диете, из меню придется убрать хлеб из пшеничной муки и сладкое, включая шоколад, выпечку и какао. Запрет касается и некоторых напитков, в особенности минеральной воды.
К уже упомянутой пище, которую нельзя употреблять во время диеты, призванной уменьшить количество железосодержащего белка в крови, следует добавить следующие продукты:
- гранат и хурму;
- черную смородину и вишню;
- семечки подсолнуха и тыквы;
- грибы и шпинат;
- редис и фасоль;
- красный болгарский перец.
Перечисленные фрукты и овощи не только содержат много железа, но и насыщены большим количеством витамина C, улучшающего процесс усвоения важного микроэлемента.
Именно поэтому человеку, сидящему на диете, запретят употреблять и соки, выжатые из свежего граната или другого фрукта.
Чем следует питаться?
Вопреки запретам, питание тех, у кого стал повышаться уровень гемоглобина в крови, отличается разнообразием.
Иными словами, разрешенная врачом пища может быть и полезной, и вкусной. При этом доктором не запрещается употреблять продукты, содержащие железо, правда, оно должно быть негемовым.
Если необходимо устранить проблему повышенного содержания в крови гемоглобина, то в рацион следует включать такую пищу, как:
- мясо курицы;
- творог, нежирный кефир и другие кисломолочные продукты;
- речная вареная рыба;
- овощи, фрукты и ягоды, цвет которых не красный;
- кофе и зеленый чай.
Овощи, не желая увеличивать количество гемоглобина, лучше употреблять в тушеном и вареном виде. Дело в том, что при съедании свежей свеклы или моркови железо усваивается гораздо лучше.
Термическая обработка овощей способствует распаду связей молекул, отчего металл создает соединения, которые не могут быть структурными компонентами железосодержащего белка.
Необходимость питания кисломолочными продуктами во время диеты, направленной на нормализацию уровня гемоглобина, связана с высоким содержанием в этой пище кальция.
Видео:
Макроэлемент снижает усвоение железа, а это значит, что, употребляя творог и кефир, можно легко добиться снижения количества гемоглобина до приемлемого показателя. К тому же кальций укрепляет мышцы и кости.
Чтобы уровень железосодержащего белка в крови стал нормальным, рекомендуется внести в рацион минеральные добавки, насыщенные цинком, медью и магнием.
Эти элементы благотворно влияют на процесс кроветворения. А вот кофе может оказаться и не полезным, так как поднимает давление вследствие действия кофеина, возбуждающего нервную систему.
Поэтому им, несмотря на отсутствие особых рекомендаций от врача, злоупотреблять не стоит.
Диетическое питание предполагает и употребление необходимого объема жидкости, ведь именно из-за нехватки жидкости в организме у человека снижается процентное соотношение форменных элементов крови по отношению к плазме.
Это, в свою очередь, становится причиной склеивания эритроцитов и формирования тромбов. За день полагается выпивать не менее 2 л воды.
Сидя на диете, нормализующей содержание гемоглобина в крови, за завтраком можно кушать пюре из картофеля с отваренной курицей и бананы.
Видео:
В обед желательно съесть рисовый суп и овощное рагу. Полдничать желательно творожной запеканкой и клюквенным компотом, а на ужин полагается готовить запеченную рыбу и салат из огурцов.
Если при повышенном гемоглобине соблюдать специальную диету, то количество железосодержащего белка придет в норму буквально через несколько недель.
Указания врача относительно питания надо выполнять со всей педантичностью, иначе все усилия будут напрасны.
(Пока оценок нет)
